原產咖啡
原產咖啡香味濃烈,具有天然特徵,通常按所生長的地理區域命名。
Guatemala | Colombian Supremo | Mexican Altura | Jamaican Blue Mountain | Kenya AA | Hawaiian Kona | Costa Rican | Sumatra | Ethiopian Mocha
Guatemala
這是一種在很高海拔種植的優質中美洲咖啡。它展示出它所生長的土壤特性。Guatemala咖啡具有與眾不同的煙味,與其酸味交織。品質上乘的Guatemala咖啡輕小而味道濃郁。
Colombian Supremo
Colombian咖啡豆有兩個級別:Colombian Supremo及Colombian Excelso。Colombian Supremo為較高級的一種,咖啡豆較輕而平衡,香味誘人。這種濃郁而溫和的咖啡適合各種場合,是最受人喜愛的咖啡之一。
Mexican Altura
Mexican Altura味道濃烈,因生長在海拔4,000呎的地方而得名。Mexican Altura咖啡豆較大,而且有獨特的中間裂紋,經烘焙之後頗為好看。Mexican Altura咖啡散發著濃烈的香味,圓滑的外形產生令人滿意的味道。
Jamaica Blue Mountain
Jamaican Blue Mountain生長在海拔很高的地帶,味道豐富,香味細膩,是當今世界上最受推崇及價格最貴的咖啡。未烘焙的咖啡豆呈獨特的藍綠色。這種咖啡豆製成的咖啡香而醇,在各方面堪稱經典:味道芳香,外形飽滿,精巧平衡。
Kenya AA
Kenya Arabica咖啡生長在海拔很高的地帶,是世界上最好的咖啡之一。任何咖啡愛好者都會知道最初的味感:爽口、濃郁而平衡。這種咖啡豆為長形,烘焙後的咖啡豆的特點為「乾燥」、「有酒味」及「有生氣」。這種咖啡豆製成的咖啡具有獨特的甜味及果香,這是極品咖啡的標誌。
Hawaiian Kona
Hawaiian Kona是世界上最珍貴的咖啡之一。它僅生長在夏威夷Big Island的西南部。這種咖啡味道濃郁,咖啡豆堅硬,香味絕佳。在平順而平衡的味道中,隱約有一絲肉桂味。這種異國風味咖啡因其獨特味道而令人傾倒。
Costa Rican
Costa Rican咖啡生長於最適合種植咖啡的太平洋斜坡的高地,咖啡豆非常結實。經過處理的咖啡豆中等大小,外形美觀,產生撲鼻的芳香、辛辣提神的口感及雅致的味道。這種咖啡順口而誘人,適合任何時間享用。
Sumatra
印尼出產兩種優質咖啡豆:Mandeling(Pacific Coffee的選擇)及Ankola。Mandeling咖啡豆被視為世界上最碩大的咖啡豆。這種咖啡豆酸度較低,但足以製出色香俱佳的咖啡。咖啡豆略呈黑色,展示著力量與形體,產生強烈的口感。Sumatra咖啡味道豐富而樸實。
Ethiopian Mocha
高級Ethiopian Mocha咖啡味道上乘。一般而言,咖啡果從樹上採摘,但Ethiopian咖啡果卻是待落地後才收集。密實的綠色咖啡豆經均勻烘焙,可沖製出沁人心脾的咖啡,具有花般的芳香,賞心悅目,酸性適中。
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